创立于 1952 年，位于日本冲绳，是冲绳一家拥有酿制日本清酒、烧酒和威士忌的酒厂。

1955 年，泰石酒造取得了威士忌酿制许可证。他们与久米仙酒厂合作，在日本国内首次使用橡木桶装桶熟成酿制威士忌。经过 30 多年的日积月累和 不断改进酿造工艺，他们成功酿制出冲绳独具特色的大米威士忌，深受日本广大消费者欢迎。

 泰石酒造以卓越的酿制技术、匠人精神以及琉球传统酿制工艺，使其产品得以延续和升华。他们坚持匠人精神，不断尝试新的挑战，通过风味丰富的 美酒来传递幸福。 

1952年，这一年对于全球酒类市场而言具有特殊意义，因为中国的茅台酒也正是在这一年崭露头角。两个品牌虽然分属不同的酒类领域，但都在各自 的领域内取得了卓越的成就，并共同见证了世界酒类市场的繁荣与发展。 

“饷”品牌的诞生，标志着日本威士忌产业的崛起。在当时的日本，威士忌还是一种相对陌生的酒类，但“饷”凭借其独特的口感和精湛的酿造工艺， 迅速赢得了消费者的青睐。经过几十年的发展，“饷”已经成为日本威士忌的代表品牌之一，不仅在国内市场占据重要地位，还逐渐走向国际市场， 受到全球消费者的喜爱