引言： 2023 年 12 月 16 日，由中国国际精品葡萄酒及烈酒组委会（简称 DSW） 主办第八届中国国际精品葡萄酒及烈酒挑战赛（简称 CIWC）在青岛 举办，有来自全国 20 多位评委的盲品下，评出了干白组、干红、水 果、蒸馏酒、加强型酒、威士忌等组别奖项

引言： 2023 年 12 月 16 日，由中国国际精品葡萄酒及烈酒组委会（简称 DSW） 主办第八届中国国际精品葡萄酒及烈酒挑战赛（简称 CIWC）在青岛 举办，有来自全国 20 多位评委的盲品下，评出了干白组、干红、水 果、蒸馏酒、加强型酒、威士忌等组别奖项

作为日本冲绳地区的代表性威士忌品牌，“饷”威士忌汲取了冲绳亚 热带气候的精髓。这片拥有世界最北端亚热带喀斯特地貌的神奇土地， 以其亚热带气候和海洋条件为“饷”威士忌提供了得天独厚的产区环 境。在这里，温暖潮湿的气候加速了威士忌的熟成过程，使其呈现出 微妙的果味、植物风味和柔顺的酒体质感，成为冲绳威士忌独特风味 的源泉

二、优质水源与匠心制造，共铸“饷”威士忌卓越品质 “饷”威士忌的卓越品质，离不开其独特的水源——垣花樋川。这处 被誉为日本百大名水的水源地，水质极其柔软且富含多种对人体有益 的矿物质和微量元素。垣花樋川的水源来自高山融雪和深山泉水，经 过长时间的自然过滤和净化，使得其水质纯净而独特。这种优质的水 源为“饷”威士忌提供了纯净而独特的口感基础。 在酿造过程中，“饷”威士忌注重原料精选与工艺精细。酒厂精选百 分百大米原料，经过抛光磨去 10%大米外层，剩余 90%精米进行粉碎 和发酵。这一过程中，酿酒师们凭借精湛技艺和严密监控，确保每一环节都达到最佳状态。优质大米经双次双蒸，分别使用 2000 升黄铜 蒸馏壶和 5000 升的不锈钢蒸馏器进行蒸馏。此外，酒厂还采用单一 精米和单一麦芽，进行二次分别蒸馏，使得调和难度加倍，工艺繁复。 这样的酿造过程确保了“饷”威士忌的独特风味和卓越品质。

  三、日本 NO.1 单一精米威士忌酒厂，引领行业新风尚 值得一提的是，“饷”威士忌所属酒厂还是日本第一家以食用级精米 为原料，且在日本国内制成的精米威士忌酒厂。这一创新举措得到了 2023 年日本政府国税省的认可，并引领了行业的新风尚。酒厂对原 料的严格筛选和对工艺的精细把控，使得“饷”威士忌在口感和品质 上达到了新的高度。 作为日本 NO.1 的单一精米威士忌酒厂，“饷”威士忌不仅在国内市 场上备受瞩目，更在国际市场上展现出了强劲的竞争力。其独特的酿 造工艺和卓越品质赢得了众多消费者的喜爱和认可。

  四、产品口感柔顺轻盈，品牌理念深入人心 “饷”威士忌以其柔顺、轻盈的口感和纯、柔、香等特点，成为了众 多威士忌爱好者的首选。每一口“饷”威士忌都仿佛承载着冲绳的亚 热带风情和垣花樋川的纯净水源，让人沉醉其中。 品牌 slogan“你，只活一次；“饷”，想你所想”更是深入人心。 它传达了一种追求真我、享受生活的理念，鼓励人们珍惜每一次的品 酒体验，追求内心的满足和幸福。

结语： “饷”威士忌以其卓越的品质、独特的风味和深入人心的品牌理念， 赢得了国内外市场的广泛认可。2023 年中国国际精品葡萄酒及烈酒 挑战赛银奖的获得，更是对其品质的最好证明。未来，“饷”威士忌 将继续秉承匠心制造的理念，不断创新和提升产品品质，为消费者带 来更多优质、美味的威士忌产品。我们期待着“饷”威士忌在未来的 发展中能够创造更加辉煌的成绩，为威士忌爱好者们带来更多惊喜和 愉悦。